衛生監測在食品生產(chǎn)工廠(chǎng)以及其他行業(yè)和市場(chǎng)中至關(guān)重要，可大程度地降低適用環(huán)境中產(chǎn)品和人員的污染風(fēng)險。通過(guò)定期驗證設備、人員和高頻接觸表面的清潔和消毒規范的有效性來(lái)實(shí)現監測。 

我們采用ATP、NAD和蛋白檢測成熟的檢測方法進(jìn)行快速監測，這些物質(zhì)都是行業(yè)熟知和接受的驗證總體表面衛生和清潔功效的常用指標。對于傳統監測，我們使用各種選擇性培養基對表面和液體樣品的衛生狀況進(jìn)行半定量測定。

ATP檢測

ATP檢測是一種通過(guò)檢測活細胞中的能量攜帶分子三磷酸腺苷（ATP）來(lái)測定微生物生長(cháng)情況的靈敏快捷方法。

我們的MVP ICON®是一種ATP檢測系統和軟件平臺，將HACCP和衛生監測和強大的程序管理能力結合在一起。

我們配置TREND2軟件的HY-LiTE® 2 ATP衛生監測系統可為燃料檢測、工藝流體和水質(zhì)生物負荷監測等特殊的工業(yè)應用提供好的檢測能力和使用性能。

蛋白質(zhì)檢測

與食品接觸的表面看似干凈，但仍會(huì )殘留難以去除、難以發(fā)現的微量蛋白質(zhì)，為有害細菌的生長(cháng)提供了營(yíng)養來(lái)源。由于蛋白質(zhì)是大多數食品的過(guò)敏原，所以對進(jìn)行蛋白質(zhì)定期檢測，既可以驗證清潔效果，還可避免與無(wú)過(guò)敏原產(chǎn)品發(fā)生交叉污染。FLASH®總蛋白檢測可在10分鐘內直觀(guān)顯示結果，便于針對問(wèn)題立即采取糾正措施。該檢測不用儀器，無(wú)需任何專(zhuān)門(mén)培訓即可操作。

NAD檢測

化合物煙酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD，NADH）普遍存在于微生物等所有活細胞中。HY-RiSE®檢檢測劑盒可快速準確地對NAD及其磷酸鹽進(jìn)行測定，并通過(guò)試紙顯色來(lái)指示微生物的存在。

浸入式和拭子檢測器&接觸玻片

拭子和浸入式載玻片可對難以進(jìn)入的區域進(jìn)行表面監測，不同于傳統檢測方法，無(wú)需任何笨重昂貴的硬件和材料即可完成檢測。

即用型脫水浸入式和拭子檢測器專(zhuān)為應用廣泛的微生物計數而設計，方便易用，適用于液體和拭子樣品。

我們的Envirocheck®浸入式載玻片是涂有不同營(yíng)養培養基的柔性板，可對表面和液體中的微生物進(jìn)行半定量檢測。在采樣和孵育后，一步操作即可確定兩個(gè)參數。